تفاح معدل من أجل الريجيم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أصبح بإمكان العلماء إنتاج تفاح يتمتع بنصف نسبته الطبيعية من السكر، وكان فريق العلماء فى جامعة كاليفورنيا قد وجد أنه من المتاح تقليل معدلات السكر الطبيعى "سوربيتول"، وهذا من شأنه التوصل إلى توليف ناجح لـ "التفاح المعدل" ، كما يمكن استخدام التقنية نفسها على الكمثرى والخوخ والبرقوق والتوتيات.

وبالرغم من أن الفاكهة تعد فى حد ذاتها صحية، إلا أن ما يحتويه بعضها من سكر عال يحول دون نجاح برامج الحمية الغذائية التى يتبعها البعض.

ويحتوي التفاح في العادة على 12% من وزن الثمرة سكر، إضافة إلى 85% من وزنها ماء.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]